Перейти к содержимому
Стать поставщиком
Консервация

Вишня коктейльная

Актуальные

Коктейльная вишня

Основные характеристики:
  • Тип: Консервированная вишня специального сорта (обычно мараскино)
  • Цвет: Ярко-красный, реже зеленый или синий (окрашенная)
  • Текстура: Плотная, упругая
  • Вкус: Сладкий с легкой горчинкой
  • Форма выпуска: С плодоножкой или без, в сиропе или спиртовом растворе
Пищевая ценность (100г):
  • Калории: 150-200 ккал
  • Белки: 0.3-0.5 г
  • Жиры: 0.1-0.2 г
  • Углеводы: 38-45 г (в основном сахар)
  • Клетчатка: 0.5-1 г
Особенности состава:
  • Консерванты: Сорбиновая кислота (E200)
  • Красители: Кармин (E120) для красных, другие для цветных
  • Ароматизаторы: Натуральные или идентичные натуральным
  • Кислотность регуляторы: Лимонная кислота
Типичный состав коктейльной вишни:
  • Вишня (обычно отбеленная и обесцвеченная)
  • Сахар или кукурузный сироп
  • Вода
  • Консерванты
  • Красители
  • Ароматизаторы
  • Стабилизаторы
Применение в кулинарии:
Коктейли: Классическое украшение для мартини, май тай, шнапса
Десерты: Украшение тортов, мороженого, муссов
Выпечка: Добавка в кексы, печенье, штрудели
Фруктовые салаты: Яркий акцент во фруктовых композициях
Гарниры: Украшение мясных блюд в ресторанной подаче
Важно знать:

Коктейльная вишня содержит много сахара и искусственных добавок. Не рекомендуется для регулярного употребления, особенно детям и людям с диабетом. Для более здоровой альтернативы используйте замороженную или свежую вишню.

Вам будет интересно