Мясо индейки

С чем сочетать и как приправлять?
У индейки нейтральный, деликатный вкус, который впитывает ароматы, как губка .

Травы и специи: Розмарин, тимьян, шалфей, чеснок, майоран, душистый перец .

Смелые сочетания: Паприка, кумин, карри, хмели-сунели придадут восточный акцент.

Соусы: Индейка любит соусы с кислинкой — клюквенный, брусничный, апельсиновый — они оттеняют жирность темного мяса и освежают вкус .

Маринады: Соевый соус, мед, горчица, лимонный сок, йогурт или кефир .