Комплексная пищевая добавка "Рафос" Raps (Австрия)
Поставщик: FOODBASE
- Фасовка
- 1000 (лам.пак)
48,06BYN с НДС40,05BYN без НДС
Условия заказа
- Минимальный заказ
- Уточнить у поставщика
- Доставка
- Уточнить у поставщика
- Оплата
- Безналичный расчёт
Описание и характеристики
Вспомогательное средство для куттерования без стабилизатора цвета, в состав которого входит освежитель мяса. Предназначено для производства колбасок для жарки и белых колбасок. Способствует: формированию стабильной эмульсии, предотвращению образования морщин на оболочке, уменьшению потери влаги во время хранения продукта, предотвращению разрыва оболочки при жарке,образованию аппетитного цвета при жарке. Универсальное вспомогательное средство для приготовления колбасок, мясных рубленных полуфабрикатов, пельменей и т.д. Влагоудерживающая пищевая добавка. Способствует увеличению выхода продукта. Дозировка 3-5 г на 1 кг.
Вам будет интересно
-
Комплексная пищевая добавка "Баварские колбаски" Raps (Австрия)
1000 (лам.пак)79,51с НДС66,26без НДСПодробнееОписание и оплата
Пикантная пряная смесь специй, классический вариант немецких колбасок к пиву для жарки и гриля. Дозировка 6 г на 1 кг.безналичный расчёт
-
Комплексная пищевая добавка "Белые колбаски" Raps (Австрия)
1000 (лам.пак)101,71с НДС84,76без НДСПодробнееОписание и оплата
Ароматная смесь с насыщенным вкусом и ароматом для всех видов колбасок для жарки и гриля. Вкусовое направление: белый перец, мускатный цвет, кориандр, дикий чеснок, лимонная нота. Идеальна для приготовления мюнхенских колбасок. Дозировка 4 г на 1 кгбезналичный расчёт
-
Комплексная пищевая добавка "Триумф" Raps (Австрия)
1000 (лам.пак)69,17с НДС57,64без НДСПодробнееОписание и оплата
Смесь специй с дымком для всех видов рубленых п/ф, вкусовое направление: перец, душистый перец, имбирь. Особая смесь с эффектом копчения. Дозировка 7 г на 1 кг.безналичный расчёт
-
Комплексная пищевая добавка "Колбаски для жарки" Raps (Австрия)
1000 (лам.пак)77,00с НДС64,17без НДСПодробнееОписание и оплата
Ароматная смесь с настоящим тюрингским майораном для всех видов колбасок для жарки и гриля тонкого и грубого измельчения. Дозировка 9 г на 1 кг.безналичный расчёт
-
Комплексная пищевая добавка "Чевапчичи комби" Raps (Австрия)
1000 (лам.пак)62,63с НДС52,19без НДСПодробнееОписание и оплата
Смесь специй из сербской кухни с перечной нотой, комбинированная с фосфатами, хорошо подходит для приготовления рубленого шашлыка на шпажках, вкусовое направление: чеснок, перец. Дозировка 15-20 г на 1 кг.безналичный расчёт
-
Комплексная пищевая добавка Ра-Фриш Raps (Австрия)
1000 (лам.пак)51,07с НДС42,56без НДСПодробнееОписание и оплата
Ра-Фриш рекомендуется использовать при производстве всех видов колбасных изделии и полуфабрикатов: сохраняет цвет и свежесть мяса, предотвращает рост опасных микроорганизмов, препятствует размножению микробных клеток, стабилизирует рН при длительном хранении сырья. Дозировка 5 г на 1 кг сырья.безналичный расчёт
-
Комплексная пищевая добавка "Про-Арома Ветчинная с ароматом дыма"
1000 (лам.пак)48,43с НДС40,36без НДСПодробнееОписание и оплата
виноградный сахар(декстроза), пищевая соль, мальтодекстрин, ароматизатор дыма, экстракты специй( перец, чеснок)безналичный расчёт
-
Комплексная пищевая добавка "Балык карпаччо"
1000 (лам.пак)66,96с НДС55,80без НДСПодробнееОписание и оплата
безналичный расчёт
-
Комплексная пищевая добавка "Смесь для шприцевания полуфабрикатов"
1000 (лам.пак)45,96с НДС38,30без НДСПодробнееОписание и оплата
С функциональной смесью для шприцевания полуфабрикатов Ваши продукты-гриль приобретут великолепный внешний вид и дольше сохранят свежесть. Поэтому мы рекомендуем применять для мясных изделий для гриля, так как данная смесь способствует сохранению мягкости и сочности мяса и выравнивает колебания качества. Она подходит для всех маринованных и обработанных специями мясных изделий, например, стейков, шницелей и жаркого. Предотвращает вытекание мясного сока, повышая таким образом сочность мясных изделий, и они быстрее прожариваются. К тому же готовые продукты дольше остаются сочными в теплых условиях. Даже панированные продукты сохраняют мягкость и сочность дольше обычного. Благодаря этому: мясо становится более сочным, готовые мясные изделия дольше выдерживают повышенные температуры (уменьшаются потери влаги во время хранения) увеличивается выход готового продукта,панированные продукты сохраняют мягкость и сочность. Содержит регулятор кислотности: трифосфат Е451. стабилизатор: прирофосфат У450, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия Е621, пищевая соль. Экстракты специй ( перец, чеснок), пряностибезналичный расчёт
-
Комплексная пищевая добавка "Грильфреш натур"
лам.пак (лам.пак)53,93с НДС44,94без НДСПодробнееОписание и оплата
Добавка применяется при производстве фарша, реализуемого в качестве полуфабриката. Использование смеси способствует: - повышению рентабельности производства за счѐт увеличения выхода, - сохранению свежести продукта, - сохранению цвета продукта на витрине и во время хранения. Состав: картофельная клетчатка, пищевая соль, регулятор кислотности: цитрат натрия Е331, ацетат натрия Е262, антиокислитель: аскорбиновая кислота Е300, аскорбат натрия Е301, пряности. Дозировка: 20 г на 1 кг – добавка 15-20% от массы мясного сырья - вода. Состав: картофельная клетчатка,пищева соль, регулятор кислотности: цитрат натрия Е331, ацетат натрия Е262, антиокислитель: аскорбиновая кислота Е300, аскорбат натрия Е 301, пряностибезналичный расчёт