Мука кунжутная

Кунжутная мука — это продукт переработки семян кунжута, из которых предварительно отжали масло. Оставшийся жмых сушат и измельчают, в результате чего получается мука с кремовым или светло-желтым цветом и характерным ореховым вкусом с легкой горчинкой

Наша кунжутная мука изготавливается из отборных семян методом холодного прессования. После отжима масла остаётся жмых, который тщательно перемалывается. В нём сохраняются ценные микроэлементы и до 10% остаточного масла, что придаёт продукту приятный ореховый вкус и аромат

Кунжутная мука — это продукт, получаемый путем перемалывания семян кунжута (сезама) . Чаще всего ее производят из жмыха, который остается после холодного отжима кунжутного масла . Поэтому она содержит меньше жира, чем цельные семена, но сохраняет почти все полезные свойства и имеет ярко выраженный ореховый вкус и аромат .

В зависимости от помола мука бывает двух видов :

- Очищенная (светлая) — из семян без оболочки, более нежная по вкусу.
- Неочищенная (темная) — из цельных семян, с более насыщенным вкусом.

Кунжутная мука — это продукт из перемолотых семян кунжута после отжима масла. Обладает нежным ореховым вкусом и светло-бежевым цветом.

Польза:

Богата кальцием (в 100 г — больше суточной нормы)

Содержит железо, цинк и антиоксиданты

Источник белка (до 45% ) и клетчатки

Вкус: тонкий ореховый привкус, солоноватость Польза: мощный источник клетчатки и кальция. Способствует нормализации процессов в ЖКТ и обмена веществ. Не дает прогрессировать воспалительным процессам, нормализует репродуктивные функции. Применение: дает блюду очень деликатный ореховый привкус (не сладкий, как в случае с некоторыми видами ореховой муки). Подойдет как панировка для котлет или куриных стрипсов. Кунжутную муку хорошо добавлять к выпечке, она станет пикантней. Из кунжутной муки получается вкуснейшая халва и сдоба. Эта мука подойдет к кашам, смузи, йогуртам, салатам и соусам.

Вкус: тонкий ореховый привкус, солоноватость Польза: мощный источник клетчатки и кальция. Способствует нормализации процессов в ЖКТ и обмена веществ. Не дает прогрессировать воспалительным процессам, нормализует репродуктивные функции. Применение: дает блюду очень деликатный ореховый привкус (не сладкий, как в случае с некоторыми видами ореховой муки). Подойдет как панировка для котлет или куриных стрипсов. Кунжутную муку хорошо добавлять к выпечке, она станет пикантней. Из кунжутной муки получается вкуснейшая халва и сдоба. Эта мука подойдет к кашам, смузи, йогуртам, салатам и соусам.

Вкус: тонкий ореховый привкус, солоноватость Польза: мощный источник клетчатки и кальция. Способствует нормализации процессов в ЖКТ и обмена веществ. Не дает прогрессировать воспалительным процессам, нормализует репродуктивные функции. Применение: дает блюду очень деликатный ореховый привкус (не сладкий, как в случае с некоторыми видами ореховой муки). Подойдет как панировка для котлет или куриных стрипсов. Кунжутную муку хорошо добавлять к выпечке, она станет пикантней. Из кунжутной муки получается вкуснейшая халва и сдоба. Эта мука подойдет к кашам, смузи, йогуртам, салатам и соусам.

Вкус: тонкий ореховый привкус, солоноватость Польза: мощный источник клетчатки и кальция. Способствует нормализации процессов в ЖКТ и обмена веществ. Не дает прогрессировать воспалительным процессам, нормализует репродуктивные функции. Применение: дает блюду очень деликатный ореховый привкус (не сладкий, как в случае с некоторыми видами ореховой муки). Подойдет как панировка для котлет или куриных стрипсов. Кунжутную муку хорошо добавлять к выпечке, она станет пикантней. Из кунжутной муки получается вкуснейшая халва и сдоба. Эта мука подойдет к кашам, смузи, йогуртам, салатам и соусам.