Перейти к содержимому
Стать поставщиком
Баранина, ягнятина охлажденная

Почки бараньи охлажденные

Актуальные

Вкусовой профиль

Деликатесный субпродукт с плотной упругой текстурой и насыщенным вкусом. После правильного приготовления обладает нежным мясным вкусом с легкими ореховыми нотками и минимальной специфичностью.

Идеальные сочетания

С специями и маринадами:

  • Лук и уксус для вымачивания
  • Чеснок и перец
  • Петрушка и тимьян
  • Горчица и лимон

С гарнирами:

  • Картофельное пюре
  • Тушеные грибы
  • Отварной рис
  • Свежая зелень

Способ приготовления:

  • Бланширование перед жаркой
  • Тушение в сметанном соусе
  • Жарка с луком
  • Приготовление в горшочках

С напитками:

  • Легкое красное вино
  • Темное пиво
  • Крепкий черный чай

Вам будет интересно