Перейти к содержимому
Стать поставщиком
Кондитерские изделия

Шоколад

Актуальные

Шоколад

Великолепный, благородный десерт, покоривший сердца миллионов! Наш шоколад — это искусное сочетание какао-бобов, какао-масла и сахара, которое тает во рту, даря неповторимое ощущение роскоши и удовольствия.

Особенности:

  • Основные виды: Тёмный (горький) с высоким содержанием какао (от 55% до 99%), молочный с добавлением молока или сухих сливок, белый (без какао-порошка, на основе какао-масла).
  • Текстура и таяние: Идеально гладкая поверхность, твёрдая при комнатной температуре, но нежно тающая при 34–36°C (температуре человеческого тела).
  • Ароматические ноты: В зависимости от сорта какао и терруара может иметь оттенки красных ягод, цитрусов, орехов, цветов, древесины или специй.
  • Формы выпуска: Плитки разного веса и дизайна, фигурки (сердечки, животные, пасхальные яйца), драже, батончики, каллеты (капли для кондитеров), питьевой шоколад.
  • Универсальность применения: Как самостоятельный десерт, для выпечки и приготовления соусов, глазури, муссов, горячего шоколада, украшения кондитерских изделий.

Наслаждайтесь шоколадом — и откройте для себя мир утончённых вкусов, где каждая плитка рассказывает историю далёких тропических плантаций и мастерства шоколатье, создающих маленькие произведения искусства!

Вам будет интересно