Редис

1 кг
Редис красный — небольшой корнеплод с ярким цветом, хрустящей мякотью и островато-пряным вкусом. Символ весенне-летнего сезона и популярный компонент здорового питания.
Применение в кулинарии:
Свежим: В салатах, окрошке, как самостоятельная закуска (с солью).

Бутерброды и канапе: Добавляет остроту и цвет.

Гарнир: Для мясных и рыбных блюд.

Овощные нарезки: В сочетании с огурцами, перцами, зеленью.

Маринование: Смягчает остроту, придает пикантность.

Советы по выбору и хранению:
Выбирайте твердые, гладкие плоды без трещин и черных точек. Ботва должна быть свежей и зеленой.

Храните в холодильнике без ботвы (обрежьте ее сразу) в пакете или контейнере до 1 недели.

Чтобы уменьшить остроту, вымочите нарезанный редис в холодной воде 15-20 минут.

. 1

. 1