Лайм

Свежий лайм — это цитрусовый фрукт с зелёной кожурой и кислой, ароматной мякотью. Обладает более интенсивным и горьковатым вкусом по сравнению с лимоном. Богат витамином С и антиоксидантами. Широко используется в коктейлях (мохито, маргарита), соусах, маринадах, десертах и как приправа к блюдам азиатской и латиноамериканской кухни.