Баклажан свежий

5 кг
Баклажан свежий — это популярный овощ из семейства паслёновых, известный также как «синенький». С ботанической точки зрения это ягода.

Ключевые характеристики:
Внешний вид: Имеет продолговатую (реже грушевидную или круглую) форму. Цвет кожицы — от тёмно-фиолетового до почти чёрного. Поверхность глянцевая, блестящая.

Вкус: В сыром виде — пресный или слегка горьковатый. Главная особенность: после приготовления баклажан приобретает насыщенный, богатый, слегка дымчатый вкус и прекрасно впитывает ароматы других продуктов (масла, специй, соусов).

Текстура: Мякоть плотная, упругая, белого или зеленоватого цвета. При готовке становится очень нежной, кремовой и тающей.