Перейти к содержимому
Стать поставщиком
Консервация

Фасоль консервированная

Актуальные

Консервированная фасоль: польза и применение Консервированная фасоль

Консервированная фасоль — это удобный и питательный продукт, который сохраняет большинство полезных свойств свежей фасоли и значительно экономит время приготовления.

Польза консервированной фасоли
  • Богатый источник белка — содержит около 6-8 г белка на 100 г
  • Высокое содержание клетчатки — улучшает пищеварение
  • Содержит сложные углеводы — дают длительное чувство сытости
  • Богата железом и магнием — важны для кроветворения и нервной системы
  • Содержит витамины группы B — особенно B1 и B6
  • Низкий гликемический индекс — подходит для диабетиков
  • Долгий срок хранения — до 2-3 лет в закрытом виде
Пищевая ценность (на 100 г)
Питательное вещество Белая фасоль Красная фасоль Черная фасоль
Калории 95 ккал 90 ккал 91 ккал
Белки 6,7 г 6,5 г 6,8 г
Жиры 0,3 г 0,2 г 0,3 г
Углеводы 16,5 г 15,5 г 16,0 г
Клетчатка 5,5 г 6,0 г 6,5 г
Железо 2,5 мг 2,9 мг 2,8 мг

Перед употреблением консервированную фасоль рекомендуется промывать под проточной водой, чтобы уменьшить содержание соли и снизить вероятность газообразования.

Виды консервированной фасоли
Белая фасоль

Нежный вкус, мягкая текстура. Идеальна для супов-пюре, салатов и рагу.

Красная фасоль

Яркий цвет, насыщенный вкус. Классика для чили кон карне и мексиканских блюд.

Черная фасоль

Пикантный вкус, плотная текстура. Основа многих латиноамериканских блюд.

Как выбрать качественную консервированную фасоль Быстрый рецепт: фасоль по-мексикански
Ингредиенты:
  • 1 банка красной фасоли (400 г)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 болгарский перец
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. молотого кумина
  • 1/2 ч.л. молотого чили
  • Соль, перец по вкусу
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Зелень для подачи
Приготовление (15 минут):
  1. Лук, чеснок и перец мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости
  2. Добавить специи, томатную пасту, потушить 2 минуты
  3. Фасоль промыть, добавить к овощам
  4. Добавить 100 мл воды, тушить 7-10 минут
  5. Посолить, поперчить по вкусу
  6. Подавать с зеленью и лепешками
Идеи использования консервированной фасоли:
  • Салаты: с тунцом, овощами, курицей
  • Супы: фасолевый, минестроне, чили
  • Основные блюда: лобио, рагу, чили кон карне
  • Закуски: хумус из белой фасоли, паштеты
  • Гарниры: пюре, тушеная фасоль с овощами
  • Выпечка: пироги, буррито, фахитас
Хранение и использование

Вам будет интересно