Перейти к содержимому
Стать поставщиком
Рис

Рис длиннозерный

Актуальные

Польза длиннозерного риса

Пищевая ценность (на 100г сухого продукта):
  • Калории: 365 ккал
  • Белки: 7-8 г
  • Жиры: 0.5-1 г
  • Углеводы: 80-85 г
  • Клетчатка: 1.5-4 г (в зависимости от обработки)
Легкая усвояемость

Длиннозерный рис не нагружает пищеварительную систему, рекомендован при заболеваниях ЖКТ и в восстановительный период.

Энергия для организма

Сложные углеводы обеспечивают длительное чувство сытости и постепенное высвобождение энергии.

Гипоаллергенность

Не содержит глютена, подходит для людей с целиакией и пищевыми аллергиями.

Минеральный состав

Содержит калий, магний, фосфор и железо, важные для сердечно-сосудистой системы и кроветворения.

Витамины группы B

Богат тиамином (B1), ниацином (B3) и пиридоксином (B6), которые поддерживают нервную систему.

Низкое содержание жиров

Идеальный продукт для диетического питания и контроля веса.

Особенности приготовления:
  • Промывать до прозрачной воды для удаления излишков крахмала
  • Соотношение воды к рису: 2:1 для белого, 2.5:1 для бурого
  • Варить под крышкой на медленном огне 15-20 минут (белый), 30-40 минут (бурый)
  • После приготовления дать "отдохнуть" 5-10 минут
Основные разновидности:
  • Белый шлифованный - быстрее готовится, но содержит меньше питательных веществ
  • Бурый (нешлифованный) - сохраняет оболочку с витаминами и клетчаткой
  • Пропаренный - сохраняет до 80% полезных веществ после обработки
  • Жасмин - ароматный тайский сорт с мягкой текстурой
  • Басмати - индийский сорт с низким гликемическим индексом
Для максимальной пользы рекомендуется выбирать бурые или пропаренные сорта длиннозерного риса и сочетать с овощами, зеленью и белковыми продуктами.

Вам будет интересно