Перейти к содержимому
Стать поставщиком
Специи

Можжевельника плоды

Актуальные

Плоды можжевельника сушеные

Сушеные шишкоягоды хвойного кустарника Juniperus communis. Обладают сильным, смолистым, хвойно-пряным ароматом и горьковато-терпким, слегка сладковатым вкусом.

Кулинарные свойства: Мощная пряность, которая используется в малых количествах (часто 4-6 ягод на блюдо). Перед применением ягоды рекомендуется слегка раздавить или размолоть для раскрытия аромата. Придают блюдам "лесной", дикий оттенок.

Применение: Классическая приправа для дичи (оленина, кабанятина), маринадов, квашеной капусты, жирного мяса, паштетов и некоторых сортов рыбы (например, форели). Неотъемлемый компонент при производстве джина и некоторых видов пива. Используется в приготовлении соусов и блюд из капусты.

Важно: В кулинарии используются только ягоды можжевельника обыкновенного (Juniperus communis), другие виды могут быть ядовитыми.

Отборные сушеные ягоды. Натуральный продукт. Для кулинарного и пищевого применения.

Вам будет интересно