Перец зеленый

Перец зелёный (горошек)

Молодые, незрелые плоды перца, законсервированные или высушенные особым способом для сохранения цвета и свежести. Обладает ярким, травянисто-пряным ароматом и мягким, освежающим вкусом с лёгкой остротой.

Добавляет блюдам пикантность и визуальную привлекательность. Часто используется в целом виде для эстетики и ароматизации.

Идеально сочетается с: белыми соусами, паштетами, сырными тарелками, маринадами для оливок, светлыми супами, блюдами из утки и гуся, а также в составе классических смесей для перчёной водки.