,Закваска-подкислитель "Лавакон",для ржаных сортов хлеба,(смесь сухая для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий)
Поставщик: ООО "Булинь"
- Фасовка
- 10кг (кг)
Условия заказа
- Минимальный заказ
- Уточнить у поставщика
- Доставка
- Уточнить у поставщика
- Оплата
- Наличные, Безналичный расчёт, Банковские карты
Описание и характеристики
Закваска-подкислитель "Лавакон" для ржаных сортов хлеба,(смесь сухая для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий), Назначение: концентрированная смесь для производства ржано-пшеничных сортов хлеба.,Состав продукта: мука ячменная солодовая обжаренная, мука пшеничная, подкислитель кислота лимонная , технологические вспомогательные средства ферменты.,Дозировка: 0,5-1,5 % от массы муки, в зависимости от требуемой кислотности и соотношения ржаной и пшеничной муки
Вам будет интересно
-
Смесь хлебопекарная “Свежесть и мягкость”
10 кг (кг)ПодробнееОписание и оплата
Технологическое вспомогательное средство ,“Свежесть и мягкость” , Назначение: применяется в мукомольной и хлебопекарной промышленности для оптимизации, стабилизации и повышения хлебопекарных свойств пшеничной и ржаной муки.,Основные функции:,• Продлевает свежесть изделий,,• Предотвращает ретроградацию крахмала, тем самым снижая активность воды,,• Повышает эластичность теста,• Стабилизирует структуру теста,• Формирует равномерную, хорошо развитую структуру пористости,,• Сохраняет первоначальную мягкость,,• Укрепляет клейковину,• Ускоряет процесс брожения,• Увеличивает объем изделий., Универсальное использование:,хлеб и хлебобулочные изделия (пшеничные, ржано-пшеничных. ржаные), чиабатта, сдобные изделия, слоеные изделия, булочка для гамбургера, печенье, ,,,,наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
НОВИНКА!, Смесь хлебопекарная «BREADMIX» ,(с семенами чиа),, Чистая этикетка
ПодробнееОписание и оплата
Смесь хлебопекарная «BREADMIX» ,(с семенами чиа), Повышает содержание клетчатки в изделиях, увеличивает белковую ценность, ,увеличивает объем и пористость.,Изделия, выпеченные со смесью «BREADMIX» ( с семенами чиа), богаты белками, ,аминокислотами, клетчаткой, витаминами и микроэлементами.,,Область применения:,хлеб, батон, багет, снеки, печенье, хлебные палочки и проч.наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
,БЕЙКЛС РЖАНОЙ ВОСТОРГ, Смесь для производства хлебобулочных изделий
20 кг мешок (кг)ПодробнееОписание и оплата
БЕЙКЛС РЖАНОЙ ВОСТОРГ - смесь для изготовления ржаного и ржано-пшеничного хлеба на любой вкус. ,Высокое содержание ржаной муки. В составе смеси: мука ржаная обдирная, ржаные хлопья, солод ржаной ферментированный, ферментный комплекс.,• Вся польза ржи: витамины, аминокислоты, минералы.,• Простота и легкость в применении, позволяет приготовить тесто как однофазным способом, исключая необходимость приготовления закваски, так и традиционным способом тестоведения.,,• Обеспечивает хороший объем и равномерную пористость готовых изделий, затемняет мякиш.,, ЧИСТАЯ ЭТИКЕТКА. , Дозировка: 10-40% к массе муки ., Россияналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
БЕЙКЛС БРИОШЬ МИКС, Смесь для производства хлебобулочных изделий
5кг (кг)ПодробнееОписание и оплата
БЕЙКЛС БРИОШЬ МИКС смесь для изготовления пшеничных сдобных изделий с прекрасным объемом, ,волокнистым мякишем, ,легким сливочным ароматом., , Есть разработка японского хлеба "Хоккайдо" , Дозировка 5-8% к муке, РОССИЯналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
СМЕСЬ ПОПКОРН МИКС, Смесь для производства хлебобулочных изделий
20 кг мешок (кг)ПодробнееОписание и оплата
СМЕСЬ ПОПКОРН МИКС, Преимущества использования:,• За счет входящих в состав ингредиентов изделия имеют оригинальный аромат, пряный вкус и мякиш с желтоватым оттенком, (текстурат кукурузный, крупка кукурузная, продукт экстрадированных круп кукурузный),• Длительное сохранение свежести готовых изделий,,• Использование различных способов тестоведения,,• Расширение ассортимента.,• Новый интересный вкусналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
,БЕЙКЛС Мультисид Брэд , Смесь для производства хлебобулочных изделий ЛИДЕР ПРОДАЖ!!!
20 кг мешок (кг)ПодробнееОписание и оплата
БЕЙКЛС Мультисид Брэд - Уникальная сбалансированная смесь для производства многозернового хлеба, в том числе с низким гликемическим индексом. ,Восхитительная смесь пшеничных отрубей и овсяных хлопьев в сочетании с семенами тыквы, льна и подсолнечника вобрала в себя всю пользу семян и злаков.,В состав смеси входят пшеничная и ржаная мука, семена подсолнечника, льна, тыквы, пшеничная клейковина, крупные овсяные хлопья, сухая закваска, пшеничные отруби, сахар и жженый сахар, соль, эмульгатор, лецитин и аскорбиновая кислота.,• Аппетитный внешний вид и великолепный вкус изделий,• Гарантированное сохранение безупречных потребительских свойств при хранении,• Высокая степень востребованности рынком,,РАЗНООБРАЗНАЯ, ЗДОРОВАЯ И СБАЛАНСИРОВАННАЯ ВЫПЕЧКА,,Дозировка: от 10% до 50% к массе муки., Россияналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Сухая хлебопекарная смесь "Многозерновая" ,, НОВИНКА!!!,
10 кг мешок (кг)ПодробнееОписание и оплата
Сухая хлебопекарная смесь "Многозерновая" ,(содержит сушеную морковь), Назначение : смесь для производства различных сортов хлеба и хлебобулочных изделий с сушеной морковью., Состав продукта : ядро подсолнечника, семена льна масличного, семена кунжута, овощи сушеные: морковь, овсяные хлопья,концентрат белковый растительный пшеничный, мука текстурированная пшеничная, антиокисллитель - аскорбиновая кислота ,технологические вспомогательные средства-ферментыналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Сухая хлебопекарная смесь "Хлебное зерно"
ПодробнееОписание и оплата
Сухая хлебопекарная смесь "Хлебное зерно", Назначение : Сухая смесь для производства пшенично-ржаных хлебов с большим содержанием семян подсолнечника, тыквы, льна., Состав продукта : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта,концентрат белковый растительный пшеничный, мука текстурированная пшеничная, ядро подсолнечника, мука ржаная хлебопекарная обдирная, семя тыквы, семена льна масличного, соль поваренная пищевая, толокно ячменное, мука овсяная, мука кукурузная, мука рисовая, клетчатка пшеничная, солод ржаной сухой не ферментированный, мука гречневая, солод ржаной сухой ферментированный , специи - тмин, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, подкислитель лимонная кислота,аскорбиновая кислота,технологические вспомогательные средства ферменты.наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
СМЕСЬ НУТОВЫЙ МИКС , Смесь для производства хлебобулочных изделий, , НОВИНКА!!!
20 кг мешок (кг)ПодробнееОписание и оплата
СМЕСЬ НУТОВЫЙ МИКС , с чистой этикеткой, Смесь для производства хлебобулочных изделий с повышенным содержанием белка и высокой водопоглотительной способностью., , Продукт содержит нутовую муку.,В список полезных веществ этой муки входят лизин (незаменимая аминокислота), витамины группы В, фолиевая кислота, цинк, белок, калий.,Важно – данный продукт не теряет своих полезных свойств при тепловой обработке.,Рекомендуемая дозировка 20% к массе муки.наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
БЕЙКЛС ОВОЩНОЙ МИКС , Смесь для производства хлебобулочных изделий, ,
20 кг мешок (кг)ПодробнееОписание и оплата
БЕЙКЛС ОВОЩНОЙ МИКС ,Смесь для приготовления хлебобулочных изделий с кусочками овощей.,,ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:,• Не содержит в составе Е-код компоненты,• Готовые изделия обладают прекрасным объемом,• Технологичность, простота применения, не требует замачивания,• Может использоваться при различных способах тестоведения,• Сбалансированный вкус и аромат тыквы и моркови,• В состав входят семена льна, кукурузные шарики, морковь сушеная, тыква сушеная, овсяные хлопья, глютен, мука пшеничная набухающая, мука солодовая активная, ферментный препарат микробного происхождения.,• Дозировка 10-90% к массе мукиналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Сухая хлебопекарная смесь "ГРЕЧНЕВАЯ"
ПодробнееОписание и оплата
Сухая хлебопекарная смесь "Гречневая" , Назначение: Сухая смесь для приготоления пшеничных и ржанопшеничных хлебобулочных изделий с тонким гречишным вкусом и ароматом. ,,Гречневый хлеб — это источник здоровья и энергии!,Благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и минералов, он способствует нормализации пищеварения и укреплению иммунитета.,Гречневая мука богата антиоксидантами.наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Сухая хлебопекарная смесь,"Пиа-до микс" (Пряная),
10 кг мешок (кг)ПодробнееОписание и оплата
Сухая хлебопекарная смесь ,"Пиа-до микс" (Пряная), Назначение: Сухая смесь для производства хлеба, снеков, хлебных палочек со вкусом паприки.,Состав продукта: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, растительный белковый концентрат, закваска пшеничная сухая, пряные травы (орегано, майоран, базилик, розмарин), мука текстурированная пшеничная, мука пшеничная солодовая, лук сушеный, паприка сушеная, чеснок сушеный, соль, томатный порошок, антиокислитель аскорбиновая кислота , технологические вспомогательные средства ферментыналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Сухая смесь - ,Люкс Я гастро (шпинат),, НОВИНКА!!!
10 кг мешок (кг)ПодробнееОписание и оплата
Сухая смесь - Люкс Я гастро (шпинат), Назначение : ,как рецептурный компонент при изготовлении хлеба,и несладкой выпечки со шпинатом,,для выпечных изделий с шпинатной начинкойналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Сухая хлебопекарная смесь "Томатная"
10 кг мешокПодробнееОписание и оплата
Сухая хлебопекарная смесь "Томатная" , Назначение : Сухая смесь для производства хлеба, снеков, хлебных палочек с выраженным томатным вкусом., Состав продукта : мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта,высушенные томаты кусочками,высушенный лук,томатный порошок, чеснок сушёный,глютен пшеничный,солод ржаной сухой не ферментированный,соль поваренная пищевая,прованские травы (базилик, майоран, розмарин, чабер, шалфей, орегано, тимьян, мята) , антиокислитель аскорбиновая кислота, технологические вспомогательные средства ферменты.наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
БЕЙКЛС ОТРУБИ МИКС,смесь хлебопекарная
20 кг мешокПодробнееОписание и оплата
БЕЙКЛС ОТРУБИ МИКС,Хлебная смесь с высоким содержанием белка и пищевых волокон для производства тостового, подового и формового хлеба, батонов и других хлебобулочных изделий.,В составе содержит отруби ржаные, закваску ржаную, солод ржаной ферментированный,Рекомендуемая дозировка до 50% к массе муки,наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
БЕЙКЛС Овес и ячмень, Смесь для производства хлебобулочных изделий
20 кг мешок (кг)ПодробнееОписание и оплата
БЕЙКЛС Овес и ячмень - смесь для изготовления овсяного хлеба, хороший источникй пищевых волокон и особенно большого содержания бета-глюкана, источником минеральных веществ, калия и особенно магния. Обеспечивает возможность производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий полезных для здоровья. , ЧИСТАЯ ЭТИКЕТКА. , Дозировка: 20-50% к массе муки ., РОССИЯналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
,Закваска-подкислитель "Лавакон" ,для пшеничных сортов хлеба,(смесь сухая для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий)
10кг (кг)ПодробнееОписание и оплата
Закваска-подкислитель "Лавакон" для пшеничных сортов хлеба (смесь сухая для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий), Назначение: концентрированная смесь для производства пшеничных сортов хлеба.,Состав продукта: крупка пшеничная,растительный белковый концентрат, мука текстурированная пшеничная, технологические вспомогательные средства ферменты,антиокислитель аскорбиновая кислота,подкислитель кислота лимонная,живые бифидобактерии,лактулоза,сахароза,желатин, молоко сухое обезжириное.,Дозировка: от 1,5 % на 100 кг мукиналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Заварка "Лавакон" для ржаных заварных хлебов ,(смесь сухая для приготовления хлеба и хлебобулочных)
10кг (кг)ПодробнееОписание и оплата
Заварка "Лавакон" для ржаных заварных хлебов ,(смесь сухая для приготовления хлеба и хлебобулочных) для производства ржаных заварных хлебов. ,Дозировка 3-8% от массы муки в зависимости от требуемого цвета.наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
ТВС для батона, пшеничных хлебобулочных изделий №1
ПодробнееОписание и оплата
ПРОДЛЕВАЕТ СВЕЖЕСТЬ И МЯГКОСТЬ ИЗДЕЛИЯ ДО 7 ДНЕЙ,ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ФОРМОУСТОЙЧИВОСТИ И ПРОДЛЕНИЯ СРОКОВ,МЯГКОСТИ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ,ПШЕНИЧНОЙ МУКИ,ДОЗИРОВКА 0,2-0,3 кг/100 кг мукиналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
ТВС для батона, пшеничных хлебобулочных изделий №2
ПодробнееОписание и оплата
,ПРОДЛЕВАЕТ СВЕЖЕСТЬ И МЯГКОСТЬ ИЗДЕЛИЯ ДО 14 ДНЕЙ,ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ФОРМОУСТОЙЧИВОСТИ И ПРОДЛЕНИЯ СРОКОВ,МЯГКОСТИ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ,ПШЕНИЧНОЙ МУКИ,БАТОНЫ И ПШЕНИЧНЫЕ ХЛЕБА,ДОЗИРОВКА 0,2-0,3 кг/100 кг муки,наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
ТВС для ржаного хлеба ,,ЧИСТАЯ ЭТИКЕТКА
ПодробнееОписание и оплата
ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РЖАНОЙ,МУКИ И СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ,,ОБЕСПЕЧИВАЕТ ОБЪЕМ, ФОРМОУСТОЙЧИВОСТЬ, ПРОДЛЕВАЕТ,СРОКИ СВЕЖЕСТИ И МЯГКОСТИ,,ДОЗИРОВКА 0,2-0,3 кг/100 кг мукиналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
ТВС для сдобы
ПодробнееОписание и оплата
ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ СДОБНЫХ ИЗДЕЛИЙ, В Т.Ч.,ВЫСОКОРЕЦЕПТУРНОЙ СДОБЫ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ПРОЧИХ ИЗДЕЛИЙ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА И ЖИРА (БОЛЕЕ 14%),ИСКЛЮЧАЕТ ЗАЛИПАНИЕ ТЕСТА,ЧИСТАЯ ЭТИКЕТКА,,ДОЗИРОВКА 0,2-0,3 кг/100 кг мукиналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
,«Лавакон - универсал», Смесь сухая для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий
10, 20кг (кг)ПодробнееОписание и оплата
ЧИСТАЯ ЭТИКЕТКА!!!, Лавакон-универсал улучшитель хлебопекарный, позволяет:,увеличить объём выпекаемой продукции за счет повышенного газоудержания. ,Улучшает качество хлеба, продлевает срок хранения и срок годности, предотвращает черствение. ,Дозировка 0,1-0,5% к массе муки.наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
БЕЙКЛС ИСТЕР КЕЙК,Смесь для производства хлебобулочных изделий,, НОВИНКА!!!
кгПодробнееОписание и оплата
БЕЙКЛС ИСТЕР КЕЙК смесь для изготовления пшеничных сдобных изделий ,с прекрасным объемом, ,волокнистым мякишем, ,нежным сливочным ароматом. , позволяет получить тонкостенную и равномерную пористость,,Готовые изделия имеют нежную структуру мякиша, ,прекрасный вкус, длительный срок годности.,,Используется и для производства тостовых хлебов,,Экономичная дозировка: 5% к муке, РОССИЯ,, Область применения: пироги, куличи, сдоба, бриошь, синнабон, мелкоштучные изделияналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
«Лавакон– объём», Смесь сухая для приготовления хлеба, и хлебобулочных изделий,
10, 20кг (кг)ПодробнееОписание и оплата
Лавакон-объем улучшитель хлебопекарный способствует улучшению качетсва и объёма х/б изделий. , , Дозировка 1,5% к массе муки.наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Улучшитель Бейклс ,Софт Брэд
5 кгПодробнееОписание и оплата
Улучшитель Бейклс Софт Брэд является комплексным продуктом для хлебобулочных изделий. , Придает изделиям хороший объем и обеспечивает получение мякиша, сохраняющего ощущение свежести долгое время., ,Решение комплексной задачи обеспечения объёма и мягкости изделий,Применение улучшителя позволяет замораживать тестовые полуфабрикаты и частично выпеченные изделия, с последующим размораживанием, дорасстойкой и допеканием без потери объема изделия. ,Д озировка 0,5-2% от массы муки.наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
БЕЙКЛС ГРЕЙТ ФРЕШ,(улучшитель хлебопекарный),, НОВИНКА!
5 кг,20 кгПодробнееОписание и оплата
БЕЙКЛС ГРЕЙТ ФРЕШ (Улучшитель хлебопекарный), великолепный объем, ,более развитая структура, ,длительные сроки хранения свежести и мягкости (ржано-пшеничные, пшенично-ржаные и пшеничные изделия, сдоба, мелкоштучные изделия).,Позволяет также замораживать готовые полуфабрикаты и частично,выпеченные изделия, с последующим размораживанием, ,дорасстойкой и допеканием.наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Улучшитель Бейклс,Красти Брэд
5кг (кг)ПодробнееОписание и оплата
Улучшитель Бейклс Красти Брэд, Улучшает реологию теста и формоустойчивость тестовых заготовок, сокращает время брожения теста,,Улучшает структуру пористости хлеба и внешний вид изделий,Область применения: ржано-пшеничные хлеба, батоны, пшеничные хлеба, ,для слоеных изделий, для замораживаемой продукции.,,Применение улучшителя позволяют замораживать тестовые полуфабрикаты и частично выпеченные изделия, с последующим размораживанием, дорасстойкой и допеканием.,Область применения: ржано-пшеничный хлеб, батон, пшеничный хлеб, куличи,, мелкоштучные изделия, Пироги, Сдоба, , Дозировка 0,5-2% от массы мукиналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Бейклс РУСТИКАЛЬНАЯ, Смесь для производства хлебобулочных изделий
5кг (кг)ПодробнееОписание и оплата
Бейклс Рустикальная - смесь для изготовления х/б изделий: чиабаты, батонов, ремесленных хлебов, пшеничного и ржано-пшеничного хлеба. ,Обеспечивает стабильное качество готовых изделий, в том числе на производственных линиях. Повышает водопоглощение теста (увеличивает выход продукции) ,Оптимизация технологического процесса, хороший результат уже после 2 часов брожения.,Крупнопористый мякиш, аппетитный аромат домашнего хлеба, золотистая хрустящая корочка.,,Дозировка: 5-10% к массе муки., Россияналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Улучшитель ,Бейклс Бургер Оптимум
20 кг (кг)ПодробнееОписание и оплата
Улучшитель Бейклс Бургер Оптимум, , Применение: для тостового хлеба, батона, булочек для гамбургера и проч . пшеничных хлебобулочных изделий., ,Преимущества использования,• Формирование отбеленного, упругого, мелкопористого мякиша,• Короткий укус,• Гарантия отличного товарного вида и длительного сохранения,свежести,• Формирует эластичное тесто и облегчает машинную обработку,• Подходит для глубокозамороженных изделий.,Применение улучшителя позволяют замораживать тестовые полуфабрикаты и частично выпеченные изделия, с последующим размораживанием, дорасстойкой и допеканием., , Дозировка 1%наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Улучшитель Бейклс Тост Брэд
20кг (кг)ПодробнееОписание и оплата
Улучшитель Бейклс Тост Брэд, Россия,, Улучшает структуру пористости хлеба и внешний вид изделий., Область применения: тостовый хлеб, булочки для гамбургера, пшеничные хлеба, для замораживаемой продукции., Преимущества: ,• Мелкопористая структура мякиша,,• Обеспечивает структуру тостового хлеба,• Короткий укус, тонкая корочка, идеальный вариант для сэндвичей,• Позволяет уменьшить количество брака, в том числе связанного с образованием «талии» изделия,• Решение комплексной задачи: обеспечение объема и мягкости,• Удобство разделки на линии, за счет улучшения реологических свойств,• Сокращает время брожения теста.,• Позволяет замораживать частично выпеченные изделия, тестовые,полуфабрикаты с последующим размораживанием, дорасстойкой и,допеканием.,• Низкая дозировка 0,3-0,5% к массе мукиналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
,,,Улучшитель Бейклс ,Слойка Фрост
5 (кг)ПодробнееОписание и оплата
Бейклс Слойка Фрост – сухая порошкообразная смесь, предназначенная для использования в хлебопечении как улучшитель для ДЛЯ СЛОЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ДРОЖЖЕВЫХ И СДОБНЫХ ПШЕНИЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, (подходит для замораживаемых изделий, в том числе длительного хранения), ,ПРЕИМУЩЕСТВА:, • Гарантирует дополнительный объем, слоистость, формоустойчивость, • Сохранность продукта при длительном хранении (-18⁰С) до 12 мес, • Коррекция муки с низким содержанием клейковины., • Может применяться для технологий частично/полностью отпеченных и замороженных изделий, а также для предварительно расстоенных и замороженных полуфабрикатов, ДОЗИРОВКА: 1-3%, Россияналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
КПД (Улучшитель),БЕЙКЛС СЛОЙКА СУПЕР
5 кг,ПодробнееОписание и оплата
БЕЙКЛС СЛОЙКА СУПЕР ,(подходит и ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКИХ ЛИНИЙ), Сухая порошкообразная смесь предназначена для использования в хлебопечении, как улучшитель для замороженных слоеных изделий.,Используется для регулирования процессов тестоведения и улучшения качества готовых,хлебобулочных изделий, в частности слоеных изделий, изготавливаемых, как по различным технологиям отложенной выпечки, так и по технологиям прямой выпечки.,Применение улучшителя позволяет замораживать слоеные дрожжевые и бездрожжевые тестовые полуфабрикаты с последующей выпечкой без дефростации.,Также позволяет замораживать тестовые полуфабрикаты и частично выпеченные изделия, с последующим размораживанием, дорасстойкой и допеканием.,Рекомендуемая дозировка от 0,5% до 3% от массы мукиналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
,Улучшитель Бейклс Фрост Универсаль
20 кг (кг)ПодробнееОписание и оплата
Бейклс Фрост Универсаль - универсальный улучшитель.,ПРЕИМУЩЕСТВА:,- улучшает качество готовых х/б изделий, предназначенных для глубокой заморозки,- позволяет замораживать тестовые полуфабрикаты и частично выпеченные изделия с последующим размораживанием, дорасстойкой и допеканием,- гарантирует дополнительный объем, слоистость, формоустойчивость,,- сохранность продукта при длительном хранении (-18°С) до 12 мес.,,- Коррекция муки с низким содержанием клейковины, Дозировка: 1,5-3,0%. Россияналичные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Улучшитель,для ржаного хлеба,,ЧИСТАЯ ЭТИКЕТКА
ПодробнееОписание и оплата
ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ РЖАНОЙ,МУКИ И СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ,,ОБЕСПЕЧИВАЕТ ОБЪЕМ, ФОРМОУСТОЙЧИВОСТЬ, ПРОДЛЕВАЕТ,СРОКИ СВЕЖЕСТИ И МЯГКОСТИ,,наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
Улучшитель для батона №1
ПодробнееОписание и оплата
ПРОДЛЕВАЕТ СВЕЖЕСТЬ И МЯГКОСТЬ ИЗДЕЛИЯ ДО 7 ДНЕЙ,ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ФОРМОУСТОЙЧИВОСТИ И ПРОДЛЕНИЯ СРОКОВ,МЯГКОСТИ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ,ПШЕНИЧНОЙ МУКИ,наличные, безналичный расчёт, оплата картами
-
,Улучшитель для батона и пшеничных изделий №2
ПодробнееОписание и оплата
,ПРОДЛЕВАЕТ СВЕЖЕСТЬ И МЯГКОСТЬ ИЗДЕЛИЯ ДО 14 ДНЕЙ,ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ФОРМОУСТОЙЧИВОСТИ И ПРОДЛЕНИЯ СРОКОВ,МЯГКОСТИ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ,ПШЕНИЧНОЙ МУКИ,БАТОНЫ И ПШЕНИЧНЫЕ ХЛЕБА,наличные, безналичный расчёт, оплата картами