Пропианат кальция

• 

  Пропианат кальция

  ООО "Хвалана Трейд"

  (мешок/25 кг)

  9,20с НДС

  Подробнее

  Описание и оплата

  наличные, безналичный расчёт, оплата картами

  ПозвонитьНаписать

Пропионат кальция Описание

Пищевая добавка (E282), соль пропионовой кислоты. Белый кристаллический порошок без запаха. Используется как консервант, предотвращающий рост плесени и бактерий в пищевых продуктах.

• Хлебобулочные изделия: хлеб, булочки, пироги
• Молочные продукты: сыры, йогурты
• Кондитерские изделия: торты, пирожные
• Мясные продукты: колбасы, паштеты

1. Приготовьте опару из 500 г муки, 300 мл воды, дрожжей и соли.
2. Добавьте 1-2 г пропионата кальция (0,1-0,3% от массы муки).
3. Замесите тесто и дайте подойти.
4. Выпекайте 40-45 минут при 200°C.