Цитрат натрия

• 

  Цитрат натрия

  ООО "Хвалана Трейд"

  (мешок/25 кг)

  5,80с НДС

  Подробнее

  Описание и оплата

  наличные, безналичный расчёт, оплата картами

  ПозвонитьНаписать
• 

  Цитрат натрия E331, Китай

  OOO "СпецАльянсБЕЛ"

  Упаковка: (25 кг)

  Подробнее

  Описание и оплата

  наличные, безналичный расчёт, оплата картами

  Позвонить

Цитрат натрия Описание

Натриевая соль лимонной кислоты (E331). Белый кристаллический порошок с солено-кислым вкусом. Используется как регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор и консервант.

• Напитки: газированные воды, энергетики
• Молочные продукты: плавленые сыры, йогурты
• Кондитерские изделия: желе, мармелад, пастила
• Мясные продукты: колбасы, паштеты

1. Натрите 200 г твердого сыра и смешайте с 100 мл молока.
2. Добавьте 1 ч.л. цитрата натрия.
3. Нагревайте на водяной бане, помешивая, до однородности.
4. Перелейте в форму и охладите.