Перейти к содержимому
Стать поставщиком
Говядина, телятина охлажденная

Лопатка говяжья охлажденная

Актуальные

Лопатка говяжья охлажденная

Универсальный мясной отруб для тушения и жарки

Описание

Лопатка говяжья — сочный мясной отруб из плечевой части туши. Отличается равномерным распределением мышечных волокон и нежной текстурой. Идеально подходит для тушения, жарки и приготовления фарша.

Характеристики
  • Часть туши: плечевой отдел
  • Состояние: охлажденное
  • Фасовка: 1 кг, 2 кг
  • Срок годности: 5 суток при 0...+4°C
  • Особенности: нежное мясо с тонкими волокнами
Пищевая ценность на 100 г
Компонент Количество
Белки 18-20 г
Жиры 10-12 г
Калорийность 160-180 ккал
Способ приготовления
  1. Промыть под холодной водой
  2. Обсушить бумажным полотенцем
  3. Нарезать поперек волокон
  4. Тушить 1-1,5 часа до мягкости
  5. Использовать для жаркого или гуляша
Важная информация

Хранить при температуре 0...+4°C. Не замораживать. Использовать в течение срока годности. Для лучшего результата рекомендуется нарезать поперек волокон.

Рекомендуемые блюда
  • Гуляш из лопатки
  • Жаркое
  • Бефстроганов
  • Тушеная говядина
  • Мясо для супа

Вам будет интересно