Шея свиная замороженная

Шея свиная замороженная

Свиная шея — один из самых сочных и нежных отрубов, известный своей мраморной структурой. Идеальное сочетание нежного мяса и тонких жировых прослоек обеспечивает неповторимый вкус и аромат готовых блюд.

Основные характеристики:

• ✓ Выраженная мраморная структура
• ✓ Оптимальное соотношение мяса и жира
• ✓ Быстрая заморозка для сохранения сочности
• ✓ Нежная текстура волокон
• ✓ Удобна для нарезки и порционирования

Кулинарное применение:

Шея свиная идеально подходит для приготовления шашлыка, жарки на гриле, запекания крупным куском, тушения и копчения. Благодаря равномерной жировой прослойке мясо остается сочным при любой термической обработке.

Преимущества:

Естественная мраморность свиной шеи обеспечивает самую высокую сочность среди других отрубов. При приготовлении жир равномерно распределяется, пропитывая мясо и делая его особенно нежным.

Идеально для: шашлыка, гриля, ресторанной кухни, праздничных блюд, запекания и копчения.

Хранить при температуре не выше -18°C. Рекомендуется медленная разморозка для сохранения мясного сока.