Ванилин обычный/Ванилин термостойкий
Поставщик: ООО "Меренга-М"
Условия заказа
- Минимальный заказ
- Уточнить у поставщика
- Доставка
- -Самовывоз со склада по адресу г. Минск, ул. академика Купревича, д. 5/1
(для подготовки документов и товара к отгрузке заранее свяжитесь с менеджером компании и сообщите о своем визите ).
-Собственным транспортом компании по г. Минску и Минскому району бесплатно (при стоимости заказа от 500 руб и массе до 300кг).
-Транспортной компанией по всей территории РБ (по согласованию с клиентом). - Оплата
- Безналичный расчёт, Банковские карты
Описание и характеристики
Ванилин обычный
Что это? Классический синтезированный ароматизатор, идентичный натуральному. Основной компонент аромата ванили.
Внешний вид: Мелкий белый кристаллический порошок.
Главная особенность: Обладает сильным, ярким ароматом, но не устойчив к высоким температурам.
Как использовать: Добавляется в конце приготовления или в продукты, не требующие выпекания (кремы, муссы, суфле, холодные десерты, напитки). При длительном нагреве его аромат быстро улетучивается.
Идеально для: Творога, йогуртов, глазури, холодных напитков, начинок для пирогов (которые не будут долго выпекаться).
Ванилин термостойкий (пекарский)
Что это? Специальная форма ванилина, заключенная в носитель (например, мальтодекстрин), который защищает аромат от разрушения при высоких температурах.
Внешний вид: Часто более рыхлый, менее кристаллический порошок (похож на "сухое молоко").
Главная особенность: Обладает высокой термостойкостью. Аромат сохраняется даже при длительном выпекании.
Как использовать: Можно вводить в тесто на начальных этапах. Предназначен specifically для продуктов, которые проходят термическую обработку.
Идеально для: Дрожжевого и песочного теста, печенья, кексов, бисквитов, хлеба и другой выпечки, которая долго находится в духовке.
Что это? Классический синтезированный ароматизатор, идентичный натуральному. Основной компонент аромата ванили.
Внешний вид: Мелкий белый кристаллический порошок.
Главная особенность: Обладает сильным, ярким ароматом, но не устойчив к высоким температурам.
Как использовать: Добавляется в конце приготовления или в продукты, не требующие выпекания (кремы, муссы, суфле, холодные десерты, напитки). При длительном нагреве его аромат быстро улетучивается.
Идеально для: Творога, йогуртов, глазури, холодных напитков, начинок для пирогов (которые не будут долго выпекаться).
Ванилин термостойкий (пекарский)
Что это? Специальная форма ванилина, заключенная в носитель (например, мальтодекстрин), который защищает аромат от разрушения при высоких температурах.
Внешний вид: Часто более рыхлый, менее кристаллический порошок (похож на "сухое молоко").
Главная особенность: Обладает высокой термостойкостью. Аромат сохраняется даже при длительном выпекании.
Как использовать: Можно вводить в тесто на начальных этапах. Предназначен specifically для продуктов, которые проходят термическую обработку.
Идеально для: Дрожжевого и песочного теста, печенья, кексов, бисквитов, хлеба и другой выпечки, которая долго находится в духовке.